南海网12月23日音讯（记者 任桐 通讯员 袁杏玺 陈欢欢 徐世国）宏扬工匠精力，复兴传统工艺，品琼中春茗，颂茶缘新韵。近来，“新伟杯”2024年首届全国传统工艺（红茶手艺）制茶比赛在琼中黎族苗族自治县红毛镇举办。

　　来自福建、浙江、云南、广东、安徽、广西、湖南、四川、江西等10省区合计34名选手同场竞技，展现各自的制茶风貌。参赛选手中不乏各省级、市级制茶技艺非遗传承人、制茶工匠和国家技能能手等制茶专家。

　　本次比赛分为视频传达和现场技能操作两个查核项目，其间视频传达比赛占总成绩的10%，要求制造短视频三分钟以内，介绍自己拿手的茶品，制造流程，制品质量特征等，在大众渠道发布；现场技能操作查核成绩占总成绩的90%，包括现场操作环节查核和所制制品茶质量查核两部分，其间现场操作环节查核成绩占30%，制品茶质量查核成绩占70%。

　　现场操作环节查核内容最重要的包括参赛选手的工作素质、制茶流程标准、萎凋技能熟练度、揉捻技能熟练度、发酵技能熟练度、枯燥技能熟练度与设备操作标准、毛茶精制技能熟练度等。

　　据悉，琼中充沛的发挥海南工业种质资源、生态环境、产品特征、民族文化等优势，发掘海南大叶茶的优异特性，走生态工业化、工业生态化开展之路。琼中县域内代表性茶企有海南农垦乌石白马岭茶业有限公司、海南琼中新伟雨林茶业有限公司。

　　其间，海南农垦乌石白马岭茶业有限公司致力于打造集传统茶叶智能化加工、茶叶立异产品研发与工业化、文创工业旅行于一体海南茶工业交融演示区。琼中新伟雨林茶业有限公司依托“天然氧吧”、民族特征和茶工业等资源禀赋，使用茶厂等老旧修建改造，打造集“采摘、制茶、品茶、参观、研学 ”为一体的森林康养、茶旅工业交融演示项目。（任桐 袁杏玺 陈欢欢 徐世国）